Befőzés

Kovászos uborka

2018.02.24 17:49
  Hozzávalók     2,5 kg kovászolni való uborka 6 dkg só 2 csokor kapor 25 dkg kenyér 1 fej fokhagyma 2 l meleg víz Elkészítés Az uborkákat vízbe áztatjuk, mindegyiket alaposan megdörzsöljuk, a végeiket levágjuk, majd három helyen...

Téli almalekvár

2018.02.04 15:14
  Hozzávalók     1 kg alma 1 db vaníliarúd 7,5 dkg mazsola 1 dl almalé 1/2 tk őrölt fahéj 7,5 dkg mandula 2 ek citromlé 2 csepp keserűmandula-aroma 50 dkg befőzőcukor (2:1)   Elkészítés  Az almát meghámozzuk, és a...

Lilahagymalekvár aszalt szilvával

2018.02.04 15:09
  Hozzávalók     2-3 fej lilahagyma (nagyobb) 1 csipet só olaj víz 2 ek balzsamecet 5-6 db aszalt szilva 1-2 ek méz Elkészítés A hagymát felszeleteljük, sózzuk, és kevés olajon megdinszteljük egy teflonos serpenyőben. Fontos, hogy...