Marha

Marhafarok tejszínes gombamártással

2018.02.04 15:18
    Hozzávalók     1,5 kg marhafarok 50 dkg gomba 60 dkg kifliburgonya 2,5 dl főzőtejszín 1 csokor újhagyma 2 dl száraz fehérbor 2 db babérlevél 5-6 db szemes bors 1 csokor bazsalikom 1-2 ág rozmaring 1/2 fej fokhagyma 2...

Angolos marhasült mustáros kéreggel

2017.01.21 18:03
  Hozzávalók     1,8 kg kicsontozott marhahús egyben (pl. rib eye) 2 ek vaj 1-3/4 bögre gomba (apróra vágott) 1/2 bögre salotta vagy hagyma (apróra vágott) 2 gerezd fokhagyma ( összezúzott) 1/2 bögre dijoni mustár...

Marhagulyás sárgarépával

2017.01.21 16:31
  Hozzávalók 50 dkg marhagulyáshús 3 ek olaj 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1/2 tk édes-nemes paprika só bors 1-2 db babérlevél 2 db sárgarépa       Elkészítés A húst megmossuk,...

Vörösboros székelykáposzta

2017.01.16 17:23
  Hozzávalók     10 dkg oldalas 10 dkg füstölt tarja 10 dkg füstölt kolbász 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db chili 1 csésze rizs 1 db tojás 50 dkg savanyított káposzta só őrölt fekete bors őrölt piros...

Resztelt-pirított marhamáj

2016.12.03 17:44
hozzávalók / 5 adag   1.2 kg marhamáj 80 g disznózsír 2 közepes fej vöröshagyma 4 teáskanál fűszerpaprika fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt) 1 kk majoranna     elkészítés A májat megmossuk, és oly módon tisztítjuk meg, hogy a...