RECEPTEK :)
HOZZÁVALÓK
30 dkg száraz fehérbab/ tarkabab
1 fej vöröshagyma
2 ek étolaj
2 gerezd fokhagyma
1 tk őrölt pirospaprika
20 dkg füstölt csülök
15 dkg füstölt szárazkolbász
só
frissen őrölt bors
1 darab paprika
1 darab paradicsom
2 szál sárga répa
1 szál fehér répa
2 szál zeller
3 darab babérlevél
ELKÉSZÍTÉS
A babot előző este beáztatjuk.
A vöröshagymát apróra vágjuk, majd felhevített olajon lepirítjuk. Rádobjuk a zúzott fokhagymát, majd a tűzről levéve megszórjuk őrölt pirospaprikával.
Hozzáadjuk a kockákra vágott csülköt és a felkarikázott kolbászt, jól átforgatjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd felengedjük vízzel (kb. 2 liter).
Beletesszük a darabolt paprikát, paradicsomot, a karikára vágott sárgarépát,fehérrépát, szár zellert, a babot és a babérlevelet és addig főzzük, amíg a bab megpuhul (kb. 60-70 perc).