Vaníliakrémes máktorta

Hozzávalók:

• egy 24 cm-es tortához:
• 25 dkg liszt
• 25 dkg cukor
• 5 dkg olvasztott margarin
• 2 db tojás
• 1 csomag sütőpor
• 10 dkg darát mák
• 1 citrom reszelt héja és leve (ízlés szerint)
• 2,5 dl tej
• A krémhez:
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 6 dl tej
• 15 dkg cukor
• 30 dkg margarin
• A tetejére:
• 10 dkg csokoládé
• 1 teáskanál olaj

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott, de nem meleg margarint, jól kidolgozzuk. A sütőport a liszttel és darált mákkal összekeverjük, hozzáadjuk a masszához, majd apránként a tejet és a citrom reszelt héját és levét.

A tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, az oladalát margarinnal kikenjük, beleöntjük a tésztát, és 180 fokra melegített sütőben tűpróbáig sütjük.

A krémhez a pudingporokat a cukorral és a tejjel simára keverjük, majd sűrűre főzzük, kihűtjük, majd a margarinnal habosra keverjük.

A tortát 3 részre vágjuk, és a krémmel betöltjük.

A csokoládét olajjal mikróban felolvasztjuk, és a tortára kenjük. Díszíthetjük az előzőleg félrtett krémmel, mákkal.