Tojáspörkölt kolbásszal
2013.08.18 21:59
hozzávalók 2 főre
- 6 db keményre főzött tojás
- 1 fej vöröshagyma
- 20 dkg szárazkolbász
- 1 kis dobozos tejföl
- só, bors
- mustár
- zsír
- petrezselyem
- pirospaprika
- víz
elkészítés
- A tojásokat megfőzzük jó keményre.
- A vöröshagymát felapírtjuk, majd kevés zsíron üvegesre pároljuk. Megszórjuk 1 kk pirospaprikával, majd felöntjük 2 dl vízzel.
- Beletesszük a karikára vágott kolbászokat, és fedő alatt kb 15-20 percig főzzük, hogy a hagyma jól megpuhuljon. Utána 1 kk mustárt és a tejfölt belerakjuk, sózzuk-borsozzuk ízlés szerint.
- Végül rádobjuk az apróra vágott petrezselymet. Beletesszük végén a felszeletelt tojásokat, rottyantunk rajta egyet, és máris készen van.
költség:
500 Ft
költség egy főre:
250 Ft
elkészítettem:
7 alkalommal