Thai leves a tenger gyümölcseivel

Hozzávalók:

• 50 dkg tengeri gyümölcs, de készíthetjük csak garnélarákból is
• 2 szál újhagyma karikára vágva
• 2 gerezd fokhagyma lereszelve
• 2 centi gyömbér lereszelve
• 2 teáskanál vörös curry paszta
• 4 dl kókusztej
• 5 dl víz vagy alaplé
• halszósz
• citromlé

Elkészítés:

Szobahőmérsékleten felengedjük a fagyasztott tenger gyümölcseit.

Kevés vajon megfuttatjuk az újhagymát, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és a gyömbért is, illetve a curry pasztát. Ahogy megérezzük a fűszerek illatát, beletesszük a herkentyűket, átkeverjük, felengedjük az alaplével, és beletesszük a kókusztejet is. Felforraljuk, halszósszal és kevés citrom levével ízesítjük, és már tálalhatjuk is.

Tálaláskor szórjuk meg friss újhagymával, paradicsomkockákkal.
Jó étvágyat hozzá!