Szalonnával spékelt fácánsült
2014.04.15 19:02
Hozzávalók :
- 1 db egész fácán
- 15 dkg füstölt szalonna
- húsleves alaplé
- őrölt bors
- só
- ételízesítő
- olaj
Elkészítés:
A fácánt húsleves alaplében puhára főzzük, majd óvatosan kiemeljük, és egy hőálló tálba helyezzük. Sóval, borssal, ételízesítővel megszórjuk, kevés olajjal meglocsoljuk, majd a katonákra vágott füstölt szalonnával bőségesen megtűzdeljük.
A húsleves alaplével meglocsoljuk, majd előmelegített sütőben készre sütjük, időközönként a húslével meglocsolgatva.