Sült libamáj hagymásan
2014.02.05 19:39
Hozzávalók:
- 2 személynek:
- 15 dkg libamáj
- tej
- 1/2 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 10 dkg libazsír
- só
- őrölt feketebors
- őrölt pirospaprika
Elkészítés:
A májat megpucolom, beteszem egy tálkába, öntök rá tejet, s beteszem a hűtőbe.
Másnap egy serpenyőben zsírt olvasztok, belehelyezem a májat, mellérakom a négybevágott fokhagymát, vöröshagymát. Jól átsütöm mindkét oldalán kb. 15 perc alatt. A végén fűszerezem.
Zsemlével, a sült hagymával és savanyúsággal tálalom.