Sült kacsacomb lecsós tésztával

Hozzávalók:

• 2 személynek:
• 2 kacsacomb
• szárnyas fűszerkeverék
• 25 dkg orsó tészta
• 1 üveg eltett lecsó
• olaj
• só
• bors

Elkészítés:

A combokat befűszerezem, meglocsolom olajjal, majd alufólia alatt 1 óráig párolom a sütőben. Ha letelt az idő, leveszem róla az alufóliát, és további fél óra alatt szép aranybarnára sütöm.

Eközben felrakom a tésztát főni, és egy előzőleg elrakott befőttes üveg lecsót felmelegítek. Természetesen frissen is lehet készíteni lecsót, ha van friss alapanyag. Ha kész a tészta, leszűröm, majd összekeverem a lecsóval.

A lecsós tésztát a sült kacsacombbal tálalom.