Sajtos-tejfölös csirkecomb

Hozzávalók:

• 4 db csirkecomb
• 8 dkg kukoricaliszt
• 1 teáskanál pirospaprika
• majoránna
• őrölt fehérbors
• só
• fokhagymasó
• 2 nagy lilahagyma
• 3 dl tejföl
• 2 dl fehérbor
• 7 evőkanál  olaj
• 15 dkg sajt

Elkészítés:

A combokat sózzuk be, majd hagyjuk legalább fél órát állni.

A hagymát vékonyan szeleteljük fel, majd egy tepsibe öntsünk 2 evőkanál olajat, és terítsük el rajta a felszeletelt hagymát.

A lisztet keverjük össze a fűszerekkel, sóval és a pirospaprikával, majd forgassuk bele alaposan a csirkecombokat. A maradék lisztes keveréket szórjuk a hagyma tetejére, majd helyezzük rá a combokat.

A tejfölt keverjük simára a borral és 5 evőkanál olajjal, majd kanalazzuk rá a combok tetejére úgy, hogy teljesen befedje. Ezután fóliázzuk le a tepsi tetejét.

Helyezzük előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 50 perc alatt pároljuk puhára. Ezután vegyük le a fóliát, majd ízlés szerint szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük szép pirosra.

Tálaláskor ízlés szerinti körettel kínáljuk. Én rizzsel tálaltam.