Sajtos fokhagymaleves
2013.08.18 22:04
hozzávalók 4 főre
- 8-10 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 40 g vaj
- 1 vöröshagyma, apróra vágva
- 40 g liszt
- 900 ml zöldségleves
- 125 g tejszín
- 1 ág rozmaring
- 2-3 ág kakukkfű
- 1 babérlevél
- 70 g reszelt sajt
- só
- bors
- csipet cukor
elkészítés
- A vajat egy fazékban felforrósítjuk. Rászórjuk a hagymát, fokhagymát, és megdinszteljük. Megszórjuk a liszttel, majd állandó keverés közben pár percig pirítjuk.
- Felöntjük a levessel és a tejszínnel, hozzáadjuk a rozmaringot, kakukkfüvet és a babérlevelet. Kb. 10 percig főzzük. A fűszereket kivesszük.
- A sajtot a levesbe keverjük, botmixerrel pürésítjük. A levest sóval, borssal és cukorral ízesítjük.
- Tálaljuk kakukkfűlevelekkel megszórva.
költség:
400 Ft
költség egy főre:
100 Ft
elkészítettem:
10 alkalommal