Ropogós sült fürj sonkával

2018.02.04 15:27

 

Hozzávalók

  • 4 db fürj
  • só
  • bors
  • 1 ek vaj
  • 0,5-1 dl olaj ssss
  • 8-10 szelet feketeerdő sonka

 

Elkészítés

  1. A fürjeket húslevesnek megfőzzük, majd kiszedjük a levesből, lecsepegtetjük, sózzuk, borsózzuk.
  2. Serpenyőben felforrósítjuk a vajas olajat, majd a sonkaszeleteket ropogósra sütjük. Kiszedjük, papírtörlőn lecsepegtetjük. A szalonnás zsíradékon -pár perc alatt -piros ropogósra sütjük a fürjeket. Szalmaburgonyával, vagy narancsos mártással, vagy párolt zöldborsóval tálaljuk.

 

Címkék:

| | | | |

Vissza