Pulykaszárny kapormártással

2018.02.24 16:30

 

Hozzávalók

  • 4 db pulykaszárny
  • só
  • bors
  • szárnyas fűszerkeverék
  • olaj
  • 1 db hagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 2 ek liszt
  • olaj
  • 1 csokor kapor
  • 2,5 dl tejföl

Elkészítés

  1. A szárnyakat sózzuk, borsozzuk és megszórjuk a szárnyas fűszerkeverékkel. Egy tepsibe kevés olajat teszünk, rárakjuk a szárnyakat, a hagymát és a fokhagymát, és fólia alatt 45 percig sütjük 180 fokon. Utána levesszük a fóliát és további 15 percig pirítjuk.

  2. A lisztet megpirítjuk, ha kihűlt, kevés olajjal elkeverjük, hozzáadjuk a felaprított kaprot, tejfölt és simára keverjük. Sózzuk, borsozzuk és 5 perc alatt összefőzzük.

  3. Tálaláskor a mártáson kívül főtt burgonyát is adhatunk a hús mellé.

 

Címkék:

| | | |

Vissza