Pulykahúsos gombaleves

2018.02.24 16:23

 

Hozzávalók

  • 1 db pulykaszárny
  • 3 dl húslevesalaplé
  • 1 fej hagyma
  • 2 tk zöldfűszerkeverék
  • 1 l víz
  • 25 dkg gomba
  • 3 dl tej

Elkészítés

  1. A megtisztított pulykaszárnyat lábasba helyezzük, és hozzáadjuk a húslevesalaplevet. Megisztítjuk, majd felaprítjuk a hagymát, és a leveshez adjuk a felaprított vegyes zöldfűszerrel együtt. Feélöntjük vízzel, majd alaposan megsózzuk és megborsozzuk.
  2. Lefedve felforraljuk, majd 30 percig főzzük. Kivesszük a szárnyat, kicsontozzuk, a húst falatnyi darabokra vágjuk.
  3. Megtisztítjuk és felszeleteljük a gombát, és a leveshez adjuk, és további 15 percig főzzük. A leves felét botmixerrel pürésítjük, újra összeöntjük, majd hozzákeverjük a tejet. Összemelegítjük a félretett pulykahússal, majd tálaljuk. 

 

Címkék:

| |

Vissza