Padlizsános rakott burgonya

2017.01.21 17:00

 

Hozzávalók

  • 50 dkg burgonya
  • 1 db padlizsán (kisebb)
  • 1 db cukkini (közepes)
  • 20 dkg koktélparadicsom
  • 1 ek vaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 pohár tejföl (kicsi)
  • 1 dl főzőtejszín
  • 20 dkg sajt (pl. gouda)
  • mediterrán fűszerkeverék

 

Elkészítés

    1. A burgonyát meghámozzuk, és vékonyan felszeleteljük. A padlizsánt, a cukkinit és a paradicsomokat megmossuk, és vékonyan felkarikázzuk. Elkezdjük rétegezni a zöldségeket egy kivajazott hőálló tálban. Alulra teszünk egy réteg burgonyát, megszórjuk ízlés szerint a fűszerkeverékkel, majd rárakjuk padlizsánt, és ismét megszórjuk a fűszerrel.
    2. Ezután egy sor paradicsomot teszünk rá, amire rákarikázzuk a fokhagymát. Ismét megszórjuk a fűszerkeverékkel, majd egy sor burgonyát teszünk rá, majd cukkinit és egy újabb adag paradicsomot, majd legvégül a maradék burgonyát.
    3. A tejfölt kikeverjük a tejszínnel, és rásimítjuk a rakott burgonyára, és rászórjuk a lereszelt sajtot. Alufóliával letakarva 200 fokos sütőbe tesszük 40 percre, majd ellenőrizzük, hogy a burgonya megpuhult-e. Ha igen, eltávolítjuk az alufóliát, és kb. 5 percig pirítjuk. 

 

Címkék:

| | | |

Vissza