Nápolyi tésztasaláta
2013.09.18 18:13
hozzávalók 4 főre
- 35 dkg penne (Barilla)
- 25 dkg paradicsom (szilvaparadicsom)
- 15 dkg mozzarella (bivalymozzarella)
- 2 db szardella
- 2,5 ek olívaolaj
- 4 levél bazsalikom
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
elkészítés
- Főzzük ki tésztánkat a dobozon található útmutató szerint, de szűrjük le egy perccel a kívánt idő előtt, majd locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal és hagyjuk hűlni.
- Közben öntsük le a mozzarella levét és szeljük vékony darabokra.
- Mossuk meg a halat, csontozzuk ki, szeleteljük fel, és rakjuk a tésztához.
- Negyedeljük fel a paradicsomokat is, majd tépkedjünk rá bazsalikomot. Keverjük a tésztához és a halhoz a többi hozzávalót is, sózzuk és borsozzuk.
- Fogyasszuk hidegen vagy melegen, ízlés szerint.