Majonézes céklasaláta mandarinnal

Hozzávalók:

• 4 db közepes cékla puhára főzve
• 1 teáskanál reszelt torma
• 10 dkg majonéz
• 1 evőkanál tejföl
• só
• bors ízlés szerint
• 2 db mandarin
• 1 teáskanál citromlé

Elkészítés:

A megfőtt, de nem túl puha céklát hámozzuk meg, és durva reszelőn reszeljük le.

A majonézt sóval, borssal, a tormával meg a citromlével ízesítsük be, és jól keverjük össze, a tejfölt is keverjük hozzá.

Ezután daraboljuk fel a cikkekre szedett mandarinokat, díszítésnek 1-2 darabot tegyünk félre, a többit adjuk a céklához, majd az öntettel jól keverjük össze, tegyük hűtőbe.

Díszítsük petrezselyemzölddel és mandaringerezdekkel.