Lilahagymalekvár aszalt szilvával

• 2-3 fej lilahagyma (nagyobb)
• 1 csipet só
• olaj
• víz
• 2 ek balzsamecet
• 5-6 db aszalt szilva
• 1-2 ek méz

Elkészítés

1. A hagymát felszeleteljük, sózzuk, és kevés olajon megdinszteljük egy teflonos serpenyőben. Fontos, hogy alacsony lángon legyen dinsztelve a hagyma, és ha szükséges, adjunk hozzá vizet (ne legyenek égett barna hagymaszeletek benne). A dinsztelés akár 20-30 percig is eltarthat.
2. Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk az ecetet és a szilvát, majd néhány kavarás után a mézet.Érdemes megkóstolni, hogy kell-e bele még só vagy méz.