Kacsamájas töltött paprika és paradicsom
2013.12.15 21:29
Hozzávalók:
- 2 személynek:
- 2 db TV-paprika
- 2 db nagy paradicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 db nagyobb krumpli
- 10 dkg kacsamájpástétom
- 1/2 bögre rizs
- 1 tojás
- petrezselyemzöld
- snidling
- 10 dkg kecskesajt
- só
- őrölt feketebors
- oregánó
- olívaolaj
- 1 evőkanál
vaj, vagy Rama
Elkészítés:
A rizst előfőzöm, a krumplikat héjában megfőzöm. Közben a hagymákat, a petrezselymet, a snidlinget aprítom, a sajtot lereszelem A paprikákat hosszában félbevágom, a paradicsomokat megskalpolom, belsejüket kivágom, aprítom.
A rizst egy keverőtálba teszem. Hozzáadom az aprított hagymákat, a paradicsomot, a petrezselyemzöldet, a kacsamájpástétomot, a sajt felét. Ráütök 1 tojást, fűszerezem, összekeverem.
Egy olajozott serpenyőbe berakom a paprikákat és a paradicsomokat, a masszával megtöltöm őket, szórok rájuk sajtot. Végül melléjük rakom a krumplikat.
A serpenyőt berakom 180 C fokra előmelegített sütőbe, és 30 percig sütöm, mikor majdnem kész, rászórom még a maradék sajtot, visszateszem a sütőbe, aranybarnára sütöm.