Hortobágyi aprópecsenye
2013.09.08 16:47
hozzávalók 4 főre
- 50 dkg sertéslapocka (vagy comb)
- 15 dkg kolozsvári szalonna (füstölt)
- 15 dkg kolbász (füstölt)
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 15 dkg lecsó (házi)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek fűszerpaprika (őrölt)
elkészítés
- Az apróra vágott szalonnából pörcöt sütünk. Rádobjuk a szintén apróra vágott vöröshagymát, és megpirítjuk.
- A sertéshúst tokányra metéljük, majd a szalonnás, hagymás zsiradékban a húst fehéredésig pirítjuk.
- Hozzáadjuk a lecsót. Ízesítjük fokhagymával, megszórjuk őrölt paprikával. Mehet bele a felkarikázott kolbász (ha kell sózzuk).
- Többször kevergetve készre pároljuk. Ha szükséges (akár többször is), kevés vizet öntünk rá.
költség:
1600 Ft
költség egy főre:
400 Ft
elkészítettem:
10 alkalommal