Gyors ebéd ázsiai módra

Hozzávalók:

• 25 dkg chow mein tészta
• 15 dkg gomba
• 1 közepes répa
• 10 dkg füstölt szalonna
• 25 dkg csirkemell
• 1 nagy lilahagyma
• 3 evőkanál szójaszósz
• só
• bors

Elkészítés:

A tésztát egy tálba tesszük, forró vízzel felöntjük, legalább 4 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük.

A szalonnát felcsíkozzuk, egy nagy serpenyőben kiolvasztjuk a zsírját. A pörcöket félretesszük.

Közben a répát nagyon vékonyra szeljük, a csirkemellet 1x5 cm-es csíkokra, a lilahagymát nagyobb kockákra vágjuk, a gombát felszeleteljük.

A zsírba dobjuk a lilahagymát, mikor kicsit megfonnyadt, mehet hozzá a hús, a répa és a gomba. Közepes lángra vesszük, enyhén sózzuk, nagyon borsozzuk. 5 perc után, mikor a hús kifehéredett, a zöldségek pedig már nem nyersek, hozzáöntjük a szójaszószt, összekeverjük, felforraljuk. A serpenyőbe öntjük a tésztát, alaposan összeforgatjuk a raguval.

Azonnal tálaljuk.