Gazdag karfiolleves

2017.01.15 17:49

 

Hozzávalók

  • 1 db karfiol
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db fehérrépa
  • 1 db krumpli
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 db újhagyma zöldjével
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 db csípős hegyes paprika
  • 1 db csilipaprika
  • 1 db paradicsom
  • só
  • őrölt fekete bors
  • őrölt piros paprika
  • 2 szál petrezselyem
  • 1 ek napraforgó olaj
  • 1 ek liszt
  • 4 dl víz
  • 4 ek tejföl (a tálaláshoz)
  • 2 db csilipaprika (a tálaláshoz)
  • 1 szál petrezselyem (a tálaláshoz)
 

Elkészítés

    1. A hagymákat felaprítjuk, a répákat hosszúkásra, a krumplit, a paradicsomot és a paprikát kockára vágjuk. A karfiolt kisebb rózsákra szedjük.
    2. A hagymát egy kevés olajon megdinszteljük, rátesszük a zöldségeket, felengedjük vízzel, és megfűszerezzük.
    3. Amikor a zöldség már majdnem puha, liszttel elkevert tejföllel behabarjuk. Tálaláskor teszünk a levesre tejfölt, petrezselyemlevelet és csilit.

 

Címkék:

| |

Vissza