Fűszervajas csirkemell Wellington módra

Hozzávalók:

• 1 egész csirkemell
• 5-10 dkg vaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 3-4 levél medvehagyma
• 1 kis csokor snidling
• 25 dkg leveles tészta
• só
• bors

Elkészítés:

1. A medvehagymát és a snidlinget megmosom, nagyon apróra felvágom. A vajat megolvasztom, belenyomom a 2 gerezd fokhagymát, és az apróra vágott hagymákat csipet sóval és borssal összekeverem. Beteszem a hűtőbe, hogy megdermedjen.

2. A csirkemellet megmosom, felszeletelem, kicsit kiklopfolom, besózom. A szeletekre teszek a fűszeres vajból, és feltekerem.

3. A leveles tésztát kinyújtom, és a feltekert húst becsomagolom a tésztával, és sütőpapíros tepsire teszem. A kimaradt vajat egy picit megint megolvasztom, és a tésztába göngyölt húsok tetejét megkenem vele.

4. 200 fokra előmelegített sütőben, kb. 30 percig készre sütöm. Friss salátával és/vagy rizzsel tálalom.