Fűszervajas csirke tésztabatyuban

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemellfilé
• 1 csomag leveles tészta
• pici só
• vaj
• 1 tojás
• A fűszervajhoz:
• 15 dkg vaj
• kakukkfű
• rozmazing
• bazsalikom
• petrezselyem
• pici só
• 3-4 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A csirkemellet megmossuk, lecsepegtetjük, vékonyan felszeleteljük.

A fűszervajhoz puha vajat használunk, melyhez hozzáadjuk az átpréselt fokhagymát, a sót, valamint a zöldfűszereket. Jól összekeverjük, majd rövid időre hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

A leveles tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és négyzeteket vágunk belőle. A négyzetek közepére helyezünk 1-1 enyhén megsózott csirkemellszeletet, a tetejére halmozunk 1 kanálnyi fűszervajat, és a tésztákba csomagoljuk, 1-1 batyut formázva.

A batyukat kivajazott tepsibe tesszük, megkenjük tojássárgájával, és előmelegített sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük.