Egész tojásos leves

2013.09.08 16:54

Egész tojásos leves Gabystól

 

 

hozzávalók 4 főre
  • 1 púpos ek zsír
  • 1 ek liszt
  • pirospaprika
  • só
  • 1 tk őrölt köménymag
  • 5 tojás
  • ízlés szerint ecet

 

elkészítés
  1. A zsírt felolvasztjuk, beletesszük a lisztet, takarékon kevergetve rózsaszínűre pirítjuk (krémszerű állagot készítsünk).
  2. Lehúzzuk a tűzhelyről, beletesszük a pirospaprikát, köménymagot, sót, felengedjük leves mennyiségű vízzel, és lassan pezsegve kb. fél órát főzzük.
  3. 1 tojást felverünk, picit megsózzuk, a levest forralva lassan belecsorgatjuk, elkeverjük.
  4. A levest tovább forralva egyenként beleütjük a többi tojást.
  5. Kb. 2-3 percet még tovább főzzük (ha keményebb tojást szeretnénk, kb. 5 percet főzzük).
  6. Ízlés szerint tehetünk még bele köménymagot, tálalás előtt ecetet.
költség:
300 Ft
költség egy főre:
75 Ft
elkészítettem:
50 alkalommal

 

 

Címkék:

| |

Vissza