Édesköménysaláta naranccsal

2017.01.21 18:08

Hozzávalók

  • 2 db (kb. 50 dkg) édesköménygumó
  • 3 ek fehérborecet
  • só
  • fehér bors
  • 6 ek olívaolaj
  • 2 db narancs
  • 1 dl joghurt
  • 1 tk édes-nemes pirospaprika
  • édesköménylevél és narancsdarabok a díszítéshez

 

 

Elkészítés

    1. A megtisztított és megmosott édesköménygumókat leszárítjuk, felszeleteljük és egy nagy tálba tesszük. Meglocsoljuk az ecettel, megsózzuk, megborsozzuk, majd rácsepegtetjük az olajat. Óvatosan összeforgatjuk, és állni hagyjuk legalább 30 percig.
    2. Közben a narancsokat meghámozzuk és a héj fehér részét is eltávolítjuk. Ezután a gerezdeket kifilézzük, majd falatnyi darabokra vágjuk.
    3. Az öntethez a joghurtot ízlés szerint összekeverjük a pirospaprikával és 1 csipet sóval.
    4. A salátát adagonként tányérokra szedjük, és édesköménylevéllel, valamint narancsdarabokkal díszítve tálaljuk. Az öntetet külön kínáljuk hozzá.

 

Címkék:

| | |

Vissza