Duplán csokis amerikai brownie

Hozzávalók:

• A tésztához:
• 1 bögre (2 dl) víz
• 4 evőkanál keserű kakaópor
• 2 bögre finomliszt (kb. 25 dkg)
• 1 bögre kristálycukor (kb. 20 dkg)
• 1 evőkanál szódabikarbóna
• 1 pohár natúr joghurt
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 tojás
• 22 dkg vaj, vagy Rama
• A tetejére:
• mogyoró vagy dió
• 1 csomag vaníliás cukor
• 12 dkg porcukor
• 6 evőkanál natúr joghurt
• 4 evőkanál keserű kakaópor
• 12 dkg vaj, vagy Rama

Elkészítés:

1. A vizet egy kisebb lábasba öntjük, a vajat és a kakaót hozzáadjuk, kevergetve felforraljuk, majd a tűzről lehúzzuk.

2. A lisztet a cukorral és a szódabikarbónával összeforgatjuk, az előzőekhez keverjük. Ezután kerül bele a joghurt, a tojás és a vaníliás cukor.

3. Egy kb. 30x25 cm-es tepsit kikenünk, a tésztát beleöntjük, és nedves késsel elsimítjuk. Ezt a munkát szívesen megcsinálják a gyerekek is.

4. Előmelegített sütőben, a közepesnél nagyobb lánggal (200 °C, légkeveréses sütőben 180 °C) kb. 20 percig sütjük.

5. A tészta tetejére valókat a mogyoró kivételével összemelegítjük. Akkor jó, ha a cukor teljesen felolvad. Ezt a masszát egyenletesen a kisült, még meleg tészta tetejére kenjük, és csak akkor szeleteljük fel, amikor ez a bevonat megszilárdul rajta, majd kidíszítjük.