Csőben sült karfiol

2017.01.14 21:21

 

Hozzávalók

  • 1 fej karfiol (nagyobb)
  • 2 ek vaj
  • 2 ek finomliszt
  • 1,5 dl tej
  • 1 tk szerecsendió
  • 20 dkg sajt
  • só
  • frissen őrölt bors
 
 

Elkészítés

    1. A karfiolt sós vízben megfőzzük, majd lecsepegtetjük, és rózsáira szedjük. Kivajazott tepsibe tesszük, és megsózzuk.
    2. A vajat felolvasztjuk, és halványra pirítjuk benne a lisztet, majd felöntjük a tejjel, és habverővel simára keverjük. A kész besamelt megsózzuk, megborsozzuk és megszórjuk szerecsendióval. 
    3. A besamelt a karfiolra öntjük, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, majd 180 fokon kb. 10-15 percig sütjük.

 

Címkék:

| | | |

Vissza