Csőben sült csirkemell spenótos pennével
2014.04.14 17:57
Hozzávalók:
- 25 dkg penne tészta
- 30 dkg gyorsfagyasztott spenót
- 1 csirkemell
- 1 fej lilahagyma
- fokhagyma
- só
- bors
- 2 dl tejföl
- oregánó
- olaj
- reszelt trappista sajt
Elkészítés:
A tésztát sós vízben kifőzöm.
A csirkemellet vékony csíkokra vágom, és olajban a vékony karikára vágott hagymával és fokhagymával megpirítom, sózom, borsozom, megszórom kevés oregánóval.
A spenótot kevés víz hozzáadásával felolvasztom egy kis lábasban, megborsozom, megsózom, teszek bele fokhagymát, belekeverek 1 pohár tejfölt, összeforralom, és a kifőzött tésztával összekeverem.
Egy tűzálló tálat vékonyan kikenek olajjal, belerakom a spenótos penne felét, ráteszem a sült csirkemellet, megszórom reszelt sajttal, beborítom a spenótos tészta másik felével, és megszórom ismét reszelt sajttal.
Betolom a sütőbe, és addig sütöm, amíg a sajt szépen megpirul a tetején.