Citromos szőlőlekvár

• 1.5 kg szőlő (piros vagy fehér, mag nélküli a legjobb)
• 1 csomag dzsemfix (2:1)
• 1 db citrom (reszelt héja és leve)
• 1 dl limoncello (elhagyható)

elkészítés

1. A szőlőt megmossuk, leszárazzuk, fazékba dobáljuk. Összeturmixoljuk botmixerrel.
2. Belereszeljük a citromhéjat, beleöntjük a limoncellot, citromlevet.
3. Feltesszük melegedni. Ha már bugyog, beleöntjük a dzsemfixet, és még 2-3 percig forraljuk.
4. Üvegekbe szedjük, ezeket lezárjuk és fejre állítjuk.
5. Egy-két perc után állítsuk talpra, mehet a száraz dunsztba, vastag pokrócokba bugyoláljuk 1-2 napra.
6. Ha kihűlt, kamrapolcra téve tároljuk.