Chilis bab

2017.01.21 16:36

 

Hozzávalók

  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 ek olívaolaj
  • 50 dkg darált marhahús
  • 40 dkg darabolt-paradicsomkonzerv
  • csilipaprika ízlés szerint
  • só
  • bors
  • őrölt római kömény
  • mexikói taco fűszerkeverék
  • 1 doboz kukoricakonzerv
  • 1 doboz vesebabkonzerv
  • cheddar sajt
  • trappista sajt
  • friss petrezselyem
  • friss koriander
 
 
 

Elkészítés

    1. A meghámozott, finomra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk a felforrósított olívaolajon. Hozzáadjuk a darált marhahúst, és kevergetve fehéredésig sütjük.
    2. Rádobjuk a felkarikázott csilipaprikát, majd beleforgatjuk a paradicsomkonzervet a levével együtt. Kevés sóval, borssal, őrölt római köménnyel, valamint mexikói taco fűszerkeverékkel ízesítjük, és felforraljuk.
    3. Azután közepes lángon, lefedve 30 percig főzzük, majd hozzákeverünk 1-1 doboz leszűrt kukorica- és vesebab­konzer­vet, és ismét felforraljuk. Ha szükséges, megint megsózzuk, megborsozzuk.
    4. Egy kevés reszelt cheddar és trappista sajttal, valamint aprított petrezselyemmel és korianderrel megszórva tálaljuk.

 

Címkék:

| | |

Vissza