Borsófőzelék
2014.04.14 17:57
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Hozzávalók:
- 1 kg zöldborsó
- 3-4 ek olaj
- 4 ek liszt
- 1 tk só
- 2 tk aprított petrezselyem
- 1 ek cukor
- pici bors
- tej
- víz
Elkészítése:
Kb 4 ek olajt teszünk egy lábasba, kicsit felmelegítjük, majd hozzáadjuk a borsót. Közepes lángon, néha megkeverjük, és puhára pároljuk. Rászórjuk a lisztet, jól elkeverjük. Felöntjük kb 6 dl vízzel, 6 dl tejjel, jól elkeverjük. Fontos, hogy a folyadékok ne legyenek hidegek, mert akkor csomós lesz a főzelék. Hozzáadjuk a petrezselymet, 1 ek cukrot, sózzuk, borsozzuk, és tálaljuk. Sültekkel is fogyasztható.