Baconös csirkemell-kuglóf
2014.01.12 14:22
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemellfilé
- 30 dkg szeletelt bacon
- 2 dl tejföl
- 3 tojás
- 4 evőkanál finomliszt
- sajt ízlés szerint
- olaj
- fokhagyma
- bors
- só
Elkészítés:
A felkockázott csirkemellet, a tejfölt, a fűszereket, a reszelt sajtot és a tojásokat egy tálban összekeverjük, 1 órára hűtőbe tesszük. Ezután hozzákeverjük a lisztet.
A kuglófformát vékonyan meglocsoljuk étolajjal, kibéleljük baconnel, beleöntjük a csirkés keveréket, majd a tetejére bacont és sajtot teszünk.
Körülbelül 200 Celsius-fokos sütőben 50 percig sütjük, majd mérsékeljük a lángot 160 Celsius-fokra, és még 30 percig sütjük. Ha kicsit hűlt, kiborítjuk.
Igazából hidegen lehet szépen szeletelni, így hidegtálakra is kitűnő.