Bacon-ös túróval töltött cukkinihajók
2013.08.18 21:23
hozzávalók 4 főre
- 2 db cukkini
- 25 dkg túró
- 10 dkg krémsajt (natúr)
- 2 dl tejföl
- 10 dkg bacon
- 10 dkg feta sajt (vagy mozzarella)
- só ízlés szerint
- 1 csipet fehérbors
- 1 csokor petrezselyem
- 3 db paradicsom
- 10 dkg olajbogyó
elkészítés
- A cukkiniket héjastól alaposan megmossuk, majd hosszában félbevágjuk. A közepüket egy kanál segítségével kivájjuk.
- A szalonnát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben zsírjára sütjük. A túrót villával áttörjük, hozzákeverjük a tejfölt és a krémsajtot. Hozzáadjuk a lesült szalonnát, majd sóval és őrölt fehérborssal fűszerezzük. (A sóval ügyeljünk, mert a szalonna is sós, inkább kóstoljuk meg többször.)
- A petrezselyemzöldet finomra metéljük, és ezt is a túrókrémhez keverjük.
- A fél cukkinihajókat egy tűzálló tálban, vagy jénai tálban egymás mellé sorakoztatjuk, és mindegyikbe túrókrémet kanalazunk. A túró tetejére szórjuk a felkockázott sajtot, és előmelegített sütőbe tesszük. A cukkinik méretétől és húsvastagságuktól függően a sütési idő 40-60 perc között van.
- Az utolsó 10 percben tegyük a tetejükre a felkarikázott paradicsomot és az olívabogyót. Pataki tálban is készíthetjük. Sütés közben a tetejét nem szükséges lefedni.
sütési hőfok:
180°C
elkészítettem:
5 alkalommal