Aranyló kakasleves, gazdagon

• kakashús (egy egész comb, szárny, mellcsont,zúza,kakastaréj)
• 3 db sárgarépa
• 2 db petrezselyemzöld
• 1 db lila karalábé
• 1 szelet kelkáposzta
• 1 fej hagyma
• 1 db paradicsom
• 1 db paprika
• 2 db csiperke gomba
• só
• bors
• zellerlevél
• petrezselyemlevél
• lestyán
• 1 dl borsó
• 4-6 db karfiolrózsa

Elkészítés

1.  A kakast kb 3 liter hideg vízben feltesszük főni, alacsony hőfokon. Amikor felforrt a habját leszedjük.

2. A zöldségeket megpucoljuk, feldaraboljuk, a zöldborsó és a karfiol kivételével hozzáadjuk a leveshez. Sóval, borssal és a zöldfűszerekkel ízesítjük. Utolsó 5-6 percben beletettem a karfiolt és a borsót is. Ha szükséges a végén ízesítjük még. Tálaskor frissen vágott petrezselyemzölddel megszórjuk.