Almás zellerkrémleves
2013.08.18 22:18
hozzávalók 2 főre
- 2 alma
- 1 régebbi, nagyobb zellergumó (tavasszal nehéz volt ilyet találni a piacon)
- 2 marhahús leveskocka vagy marhahúsból készült hús alaplé
- só, bors, olívaolaj
- reszelt sajt
elkészítés
- A zellert és az almát meghámozzuk, kisebb kockákra vágjuk, a sütőt beizzítjuk.
- A zöldséget-gyümölcsöt megszórjuk sóval, borssal, meglocsoljuk olívaolajjal, és egy tepsin betesszük őket sülni nagyjából 40 percre.
- Eközben 1,3 liter vízből és a leveskockákból hús-alaplevet csinálunk (tudom, igazi szakács igazi alaplével dolgozik, mea culpa, nekem most ez jutott).
- A sült zöldségeket azon melegében belelapátoljuk az alaplébe, felforraljuk, majd megy is a turmixba rögvest az egész. (Itt még senki ne vonjon le messzemenő következtetéseket, mert ilyenkor a leves még minden, csak nem gusztusos.)
- A turmixban addig pépesítjük, míg egynemű lesz az egész, és már tálalhatjuk is reszelt sajttal megszórva.
- Jó étvágyat hozzá mindenkinek!
sütési hőfok:
180°C
költség:
400 Ft
költség egy főre:
200 Ft
elkészítettem:
20 alkalommal